BLOG

O blagdanskoj trpezi

Dan po dan i eto nas i ove godine na pragu blagdanske atmosfere: kupujemo poklone, otvaramo adventske prozorčiće, planiramo tko gdje i kada odlazi i tko kada kome dolazi.

A što su blagdani bez bogate trpeze? Niti je kada bilo bez obilja na stolu, niti će kada biti! No, domaćice koje primaju goste znaju koliko stresno može biti nakuhavati i pripravljati hranu za veliki broj ljudi. Želite ostaviti odličan dojam, počastiti ukusnim i finim one koje volite i za koje imate ogromno strpljenje, ali jedno najčešće nemate – vrijeme!

Stoga bi možda najbolje bilo planirati meni blagdanske trpeze cijela dva ili tri tjedna unaprijed. Najčešće u ovim prigodama pripremamo suhe kolačiće, a suhi kolačići mogu i odstajati neko vrijeme. Moj vam je savjet – na dno staklenke ili posude u koje spremate kolačiće tavite nekoliko listova Teta Violeta pairnatih ručnika. Oni će vam garantirano osigurati da kolačići budu svježi čak i duže od mjesec dana.

Nadalje, temeljce za juhu i umake možete spremiti u zamrzivač. Kada dođe vrijeme za “veliko kuhanje”, oni će vam pomoći da skratite vrijeme stajanja za štednjakom – samo ih odmrznite i dodajte u variva.

Srećom, kraj godine je obično vrijeme velikih sniženja, a da biste uštedjeli – potrebno je samo malo truda! Ne zaboravite u trgovinama i trgovačkim centrima uzeti kataloge namirnica koji su na akciji, donesite ih doma i u miru i tišini, uz šalicu kave ili toploga čaja, napravite popis onih koje su snižene, a baš vam trebaju za pripremanje gozbe za obitelj i prijatelje.

I za kraj ne zaboravite: vi ste najvažniji razlog dolaska vaših gostiju. Vjerujte mi na riječ kada vam kažem da nitko, baš nitko neće zamjeriti što na stolu nema 8 vrsta slanih jela, 6 salata ili 12 vrsta slasnih kolačića – i po jedno jelo je sasvim dovoljno! Važno je to da se volimo!

Do slijedećeg pisanja, drage moje, stojte mi dobro!